Migliora le prestazioni sportive assumendo bicarbonato di sodio

Diamo uno sguardo in profondità al bicarbonato di sodio e come funziona sulla nostra fisiologia per migliorare la prestazione. Il bicarbonato di sodio è un sale alcalino, ed è una sostanza che possiede un pH di 8,4. La nomenclatura chimica per il bicarbonato di sodio è NaHCO3. Bicarbonato di sodio agisce per tamponare acidi prodotti dal corpo durante lo sforzo fisico. Uno di questi acidi è ben noto a noi come l'acido lattico e un'altro meno familiare è l'acido carbonico. I nostri reni producono bicarbonato di sodio costantemente per mantenere il nostro livello di pH in questo stretto intervallo di valori: 7,35-7,45. Come atleti, si producono due tipi principali tipi di acido. Il primo di questi è l'acido lattico, che è un sottoprodotto della glicolisi anaerobica. Ciò si verifica quando abbiamo superato il livello di sforzo che consente ai sistemi cardiorespiratori del nostro corpo di fornire un adeguato ossigeno alle nostre cellule muscolari. La seconda forma di acido è l’acido carbonico. Le nostre cellule sottoposte ad un duro lavoro producono anidride carbonica. L'anidride carbonica si combina con l'acqua (H2O) per formare acido carbonico (H2CO3). Entrambi questi acidi servono ad abbassare i nostri livelli di pH nel sangue con conseguente acidosi. Teoricamente, la supplementazione con bicarbonato di sodio dovrebbe ritardare l'insorgenza della fatica, aiutando il corpo a mantenere un pH normale durante l'alta intensità dello sforzo. Ritardare insorgenza di acidosi intracellulare durante l'esercizio fisico aiuta a mantenere un ambiente cellulare più omeostatico permettendo prestazioni ottimali. Il bicarbonato di sodio come aiuto ergogenico è stata ampiamente studiata nel corso degli ultimi 60 anni. Si tratta di un tema impegnativo perché tante altre variabili sono in gioco nella determinazione finale della prestazione atletica, e nessuno di questi può essere completamente controllato. Tuttavia, in uno studio che applica una tecnica meta-analitica ai risultati di 29 studi più condotti sul tema, il confronto statistico di indagini scientifiche indica che non solo il bicarbonato di sodio migliora le prestazioni atletiche ma migliora il tempo di completamento dell’esercizio in media del 27 percento.

Oltre 30 diversi studi sono stati pubblicati sull’effetto del bicarbonato di sodio nel corpo prima dello sforzo. La dose efficace è da 0,3 a 0,4 grammi per chilogrammo di peso corporeo. Ad esempio, se si pesa 70kg l'intervallo di dosaggio potrebbe essere da 21 a 28 grammi. Dovrebbe essere ingerito 60 a 90 minuti prima di esercitare in un volume minimo di 0,5 litri di acqua. Ci sono una varietà di formulazioni commerciali disponibili. Scegliete un prodotto che contiene solo il bicarbonato di sodio. Ci sono prodotti che contengono altri additivi come amido di mais. Assicuratevi che il prodotto sia completamente dissolto in acqua prima di ingestione. Bevetelo lentamente in un periodo cha va dai 20 a 30 minuti. Questo potrebbe non essere l'intruglio più appetibile che tu abbia mai ingerito, ma berlo freddo potrebbe aiutarti, così come l'aggiunta di una piccola quantità di succo di frutta per insaporire. Il bicarbonato di sodio è disponibile in compresse specificamente formulate per lo sport, come le Hammer Nutrition. Queste compresse sono progettate per essere sciolte in 16 ml di acqua o nella bevanda consumata durante allenamenti e gare. Ci sono molti atleti che in seguito all’assunzione di bicarbonato confessano di aver percepito un miglioramento delle prestazioni. Qualsiasi livello di acidosi nel corpo di un atleta può causare irritabilità. È possibile che in aggiunta all'effetto fisiologico positivo si manifesti anche un effetto psicologico positivo. Sappiamo tutti come ci si sente ad essere nella "zona ottimale" di allenamento. Questo ci dà una spinta mentale e emotiva durante allenamenti e gare che può essere estremamente vantaggiosa. Si tratta di una esperienza soggettiva e non può essere efficacemente e scientificamente studiata, ma la supplementazione di NaHCO3 ci può dare quella spinta esaltante di cui abbiamo bisogno per  tagliare in volata il traguardo dopo cinque ore di gara estenuante. E’ noto che un atleta non dovrebbe utilizzare qualcosa per la prima volta nelle competizioni, senza prima averlo testato in allenamento. Ci sono alcuni effetti collaterali potenziali, dovuti all’uso di NaHCO3 che vale la pena sperimentare l’assunzione in allenamento. Se NaHCO3 agisce per migliorare il rendimento durante la gara sarà anche in grado di migliorare il rendimento dell’allenamento.  Come accennato in precedenza, NaHCO3 può realmente essere classificato come un farmaco e come tale ha effetti collaterali. Uno degli effetti collaterali più comuni sono i disturbi gastrointestinali sotto forma di crampi, vomito e diarrea. Uno dei modi per evitare la sofferenza è quello di iniziare la supplementazione a un dosaggio inferiore e aumentare lentamente il range raccomandato, iniziando con una dose di 0,1 a 0,2 grammi per chilogrammo.  Ci sono, purtroppo, alcuni gravi effetti collaterali associati con l'integrazione di NaHCO3: essi comprendono crampi muscolari e spasmi, debolezza, irritabilità, disturbi del ritmo cardiaco (che può essere fatale), apatia, e convulsioni. Questi sono tutti collegati ad alterazioni degli elettroliti (sodio, potassio, calcio).